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新聞資訊
陜西省林業廳、財政廳、發改委聯合發布實施《陜西省油用牡丹產業發展規劃》
添加時間:2016-11-21    閱讀次數:805

陜西省油用牡丹產業發展規劃

來源:陜西省林業廳 發布時間:2014年5月21日

 

一、油用牡丹資源現狀

(一)分布范圍

   牡丹原產于秦嶺和大巴山一帶山區,為我國特有的木本名貴花卉,有數千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史,素有“國色天香”、“花中之王”的美譽。油用牡丹屬于芍藥科芍藥屬牡丹組,是指結實能力強、能夠用來生產種籽、加工食用牡丹籽油的牡丹類型,廣泛分布于陜西、山東、河南、湖北、甘肅、安徽等二十多個省市區。陜西是中國牡丹重要的栽培區之一,栽培歷史悠久,隋代時期已開始種植,唐代長安是我國牡丹的栽培中心,盛唐之后逐步形成了我國特有的牡丹文化。牡丹在我省分布范圍十分廣泛,北至延安、南至秦巴山區都有野生牡丹分布。

 

(二)種植規模

我國牡丹已有兩千多年的栽培歷史,據有關資料顯示,截止目前,全國牡丹種植面積約60萬畝,其中油用牡丹50萬畝,形成了山東菏澤、河南洛陽、安徽毫州、四川彭州、甘肅蘭州等集中生產栽培區域。我省油用牡丹面積4.26萬畝,其中天然分布1.82萬畝,人工栽培2.44萬畝,主要種植在全省9市42個縣(市,區)。其中種植面積大于5000畝的縣(市、區)有3個,種植面積在1000~5000畝的縣(市、區)有7個,種植面積在500~1000畝的縣(市、區)有6個,種植面積小于500畝的縣(市、區)有26個。

 

(三)種質資源

     陜西是野生牡丹起源中心,是中國野生牡丹種類多、分布范圍廣、資源豐富的省份。全省分布的野生牡丹品種有矮牡丹、楊山牡丹、紫斑牡丹、延安牡丹、卵葉牡丹、四川牡丹等6種,占全國野生種質資源一半以上。其中矮牡丹、紫斑牡丹、楊山牡丹種質資源豐富。此外,有鳳丹牡丹、中原牡丹等數百種栽培品種。鳳丹牡丹較耐濕熱,在我省黃土高原及秦巴山地有較大范圍的適應能力。紫斑牡丹較耐干寒,適宜在我省渭北旱源以北及高海拔地區發展。

 

(四)種苗繁育

    截止2013年底,我省油用牡丹育苗面積2501畝,主要分布在延安、寶雞、咸陽、安康、商洛5市14縣區,年產苗木3.38億株;良種采穗圃1處10畝,年產穗條4.8萬株;種質資源庫6處,共600畝,收集種質資源品種3個。

 

二、油用牡丹加工與貿易

 

  (一)加工利用的演變歷程

    長期以來,牡丹主要作為觀賞或藥用植物廣泛種植,對牡丹籽、花、莖葉的利用率低。上世紀六七十年代,山東菏澤一帶群眾開始認識到牡丹籽中含有“油”,并用土法榨取食用,由于受技術和設備限制,利用率低,開發進度緩慢,榨取的毛油油質差、出油率低、味道苦澀。

      近年來,國內科研機構和企業加大了對牡丹籽油開發力度,已成功研制出從牡丹籽中制取牡丹籽油的生產新工藝。2006年,中國林科院實驗室對牡丹籽油的各項成份檢測評定,其不飽和脂肪酸含量高達92%以上,多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油,是一種高端食用油。隨后,山東菏澤進行了小規模、專業化的實驗,并成功生產出了高品質的牡丹籽油。2011年3月,國家衛生部發布了關于批準牡丹籽油作為新資源食品的公告。

除牡丹籽油外,山東、河南、安徽等地還依托牡丹資源的優勢,對牡丹花、葉、根、籽進行深加工和綜合利用研究,開發出了一大批產品,涉及日用化工、食品保健、餐飲服務等多個領域,油用牡丹綜合加工利用的產業鏈已經形成。

 

  (二)加工企業現狀

     我國油用牡丹產業發展處于起步階段,種植規模較小,加工企業較少。全國有牡丹籽油加工企業10多個,主要集中在山東菏澤、河南洛陽、安徽銅陵等地,牡丹籽油年加工能力15876噸。我省還沒有規模以上的油用牡丹種植基地和專業加工企業,此前,全省僅有4家國家或省級農業產業化油脂加工龍頭企業,具備制取牡丹籽毛油的設備和技術,但由于缺少原料,也僅做了實驗性生產。2013年,全省首個生產1000噸清潔、有機、功能性食用木本油示范生產線已經建成并將投入牡丹油精深加工生產。

 

  (三)產品開發與貿易

    近年來,我國多地企業聯合科研單位對牡丹精深加工做了大量工作,利用牡丹的花、葉、根、種子開發生產出了一大批牡丹產品,完成了牡丹鮮切花、牡丹不凋花、牡丹籽油、醫藥、牡丹化妝品等幾十項技術研究和深加工。在食品方面,開發出了牡丹精制油和以牡丹花為原料的系列食品,如牡丹餅、牡丹茶、牡丹養生酒等。目前,對牡丹實用價值的研發已經由單純制取牡丹籽油延伸到日用化工、食品保健、餐飲服務等多個領域。

    在貿易方面,受種植規模和加工企業分布的影響,全國油用牡丹產品貿易市場主要集中在山東菏澤、河南洛陽、安徽銅陵等地,其他地區貿易市場基本處于空白。牡丹籽油由于產量低、價格高,只有少量產品供應高端市場和向德國等國出口,北京、上海、西安等大中城市尚沒有牡丹油系列產品上市。

 

三、油用牡丹科研與技術推廣

(一)良種選育

   目前,從國家到地方都依托科研單位制定了油用牡丹優質種質資源培育研究與實踐計劃。北京林業大學早在2003年就建立了牡丹研究基地,成立了北京林業大學牡丹研究中心,與全國其他牡丹研究機構就良種選育和其他技術進行了廣泛合作,包括河南洛陽國家牡丹基因庫,甘肅定西紫斑牡丹工程技術中心、油用牡丹標準化綜合示范園等。我省依托北京林業大學、西北農林科技大學,先后進行了油用牡丹優良品種選育和栽培技術推廣等技術研究,已成功選育出多個紫斑牡丹優良無性系品種,畝產牡丹籽在250公斤左右。同時還進行了不同立地條件、不同林分類型的栽植試驗研究,取得了一定成果,有待于大規模示范推廣。

(二)苗木繁育技術

    為了充分發揮牡丹的油用資源優勢,提高牡丹產品的科技含量,各地從油用牡丹苗木繁育入手,進行了深入研究。山東菏澤已先后選育出600多個牡丹新品種,從外地引進100多個新品種,每年通過國家認定的品種有20~30個。還建立了國家牡丹種質資源菏澤庫、中國牡丹新品種測試中心,完成了國家“863”項目和“牡丹新品種選育與產業開發”、國家自然科學基金“牡丹品種資源評價”等研究,榮獲國際、國家和省級獎20多項。2002年,山東菏澤首次進行了牡丹太空育種試驗,多年來在牡丹新品種選育、繁育技術、病蟲綜合防治技術等方面取得了眾多科研成果。

 

四、產業發展布局與建設方案

 

(一)規劃范圍

按照油用牡丹的地理分布和自然條件,綜合考慮區域土地資源、栽培經驗等因素,根據我省油用牡丹產業發展現狀和發展潛力,確定油用牡丹產業發展規劃范圍為全省10市、楊凌示范區共77個縣(市、區)。

 

(二)布局原則

遵循自然規律和市場經濟規律,按照適地適樹適品種,以油用牡丹示范園為點,以高速公路、國省道兩側為線,以油用牡丹重點發展縣(市、區)為片,建設點、線、片結合的高產油用牡丹林基地;以油用牡丹林基地為依托,以市場為導向,合理布局油用牡丹加工企業,重點建設一批油用牡丹產業園,引導油牡丹加工企業向產業園區集聚,形成油用牡丹產業集群。

 

(三)總體布局

 

   1.栽培區劃分

根據陜西自然條件、油用牡丹生物學及生態學特性等,將全省油用牡丹規劃區劃分為最適宜栽培區和適宜栽培區(見附圖)。

 

①最適宜栽培區。包括銅川市、咸陽市、渭南市、西安市、安康市、商洛市、楊凌示范區的全部以及寶雞市大部分地區、延安市南部、漢中市的大部分區域,涉及66個縣(區)。

②適宜栽培區。包括榆林市全部、延安北部、漢中市西部和寶雞市南部,涉及11個縣區。

   2.品種選擇 

      根據陜西自然地理條件,結合油用牡丹生物學特性,規劃選擇主栽品種為鳳丹牡丹和紫斑牡丹。鳳丹牡丹屬于耐熱品種,規劃在渭北旱腰帶及以南發展;紫斑牡丹屬于耐寒品種,規劃在渭北旱腰帶以北發展。

   3.總體布局

    以全省地理、氣候和油用牡丹栽培區劃分為基礎,結合“陜北高原大綠化、關中大地園林化、陜南山地森林化”的要求,以市級行政區劃為單元,按照不同的發展方向,將油用牡丹產業劃分為陜北油用生態兼用發展區、關中油花一體化發展區、陜南油藥一體化發展區三個區。在此基礎上,根據宜林地資源優劣和可供程度,當地群眾牡丹良種繁育和營造的管理技術水平,政府和群眾積極性等因素,本著突出重點,穩步推進、分區施策的原則,將每個油用牡丹發展區又劃分為重點發展區和一般發展區。

 

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